Hoy os traigo una receta tradicional muy entrañable para mi ya que me recuerda a mi infancia en Cataluña: Receta de Panellets. Los panellets son unos dulces típicos que se preparan en Cataluña, Comunidad Valenciana y Baleares para la festividad de Todos los Santos. Son unas maravillosas bolas redonditas elaboradas con boniato, huevo, almendra, piñones y azúcar. En esta receta te muestro

Hace algún tiempo descubrimos que invertir nuestro tiempo y dinero en viajar, era lo mejor que podíamos hacer, y qué mejor que hacerlo por nuestro país. España es uno de los países con mayor diversidad paisajística de Europa. Un país para recorrérselo

The filling also varies. While the more common pastissets use a white sweet potato filling called dulce de boniato, others are filled with an almond paste or cabello de angel (a sweet made from a specific type of pumpkin). For those wanting to try making pastissets de boniato, I have recipes for both the pastries and the filling on the blog.

19-mar-2023 - PASTISSETS DE BONIATO DE ALMENDRA Este año los he hecho con la masa de almendra, era la primera vez que los hacía así y nos han Cómo hacer las bolitas de boniato y almendras. Comenzamos cocinando el boniato, lo lavamos bien para retirar la tierra y lo secamos con papel. Lo pinchamos con un tenedor para que se haga por dentro, lo envolvemos con papel film, lo introducimos en el microondas unos 10 minutos a máxima potencia. Pasado el tiempo lo sacamos, lo volteamos y lo

Entre los más populares, las pilotes de frare y los pastissets de boniato o cabello de ángel. Pintar los pastissets con huevo rociarlos con azúcar y meterlos al horno a 230ºC.

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pastissets de boniato con almendra